自家製味噌作りだしたらやめられなくなり、ついには麹士にもなり、日々の生活に取り入れています

発酵食の世界も楽しいです♪

リクエストいただいていた紅麹での手作り味噌、紅甘麹が素晴らしいと会社でも情報ゲットされている早耳の方です
麹士なる前にもお味噌作りも何度かトライしていただいたので、今日のお味噌作りはサクサクと進みました
座学は紅麹についてと紅麹を使った簡単レシピのお話

ご自分で作った薬膳紅麹味噌約１.9kg、すぐに使える紅麹味噌と紅麹甘麹のお持ち帰りと試食付
その日から紅麹の発酵食が楽しめます。

約2時間のレッスン7.700円　紅麹の在庫・その他の準備もあり1週間要事前ご予約お願いいたします。